Mezcal Del Maguey Barril Wijn & Bubbels De piñas worden geroosterd in

De piñas worden geroosterd in een ondergrondse aarden oven

Dit geeft een mooi complex smaakprofiel aan Vieux Carré

gedroogd fruit en warme kruiden

Productieproces: Traditioneel ambachtelijk

Mezcal Del Maguey Barril Wijn & Bubbels De piñas worden geroosterd inMezcal Del Maguey Barril is een mezcal die gemaakt wordt van de Barril agave. De mezcal heeft open vat fermentatie gehad waarbij het puur gebruik heeft gemaakt van de gist die in de lucht zit. Het is daarna 2 keer gedestilleerd in oude ketels van klei. De Barril agave is een half wilde agave en is een van de dikste en grootste agave in de Karwinskii familie. De Karwinskii familie is een benaming voor de agave planten die en een lange rechte verticale