Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi afkomstig van de vele verschillende

afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen

krokante limoensambal en een onweerstaanbare tarte tatin met pinda-tamarindekaramel

and cocktails

Een maaltijd gemaakt met liefde

Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi afkomstig van de vele verschillendeveschijnt 14 april Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend. Jonnies