Oude kaas Old Friends stuk:ca. 1000 gram Procureur is het stuk uit

Procureur is het stuk uit de nek en schouder van het varken

of van de grill met chimichurri

zodat het vlees exact de juiste gaarheid bereikt zonder ooit overgaar te kunnen worden

Herkomst en product: Een ribeye op het bot

Oude kaas Old Friends stuk:ca. 1000 gram Procureur is het stuk uitOude kaas Old Friends bestellen Oude kaas Old Friends is stevige kaas voor liefhebbers van rijping, zoutkristallen en diepe nootachtige smaak. Smaak, herkomst en karakter Oude kaas rijpt langer, waardoor vocht verdampt en de smaak geconcentreerder wordt. De structuur wordt brokkeliger en intenser dan bij belegen kaas. Dit is geen kaas die op de achtergrond blijft. Een klein stukje geeft al veel smaak, ideaal bij borrel, kaasplank of een glas wijn.