Sukadelappen Worst Een schnitzel wordt met de

Een schnitzel wordt met de draad mee gesneden en trekt daarom in de pan niet krom

Dit geeft een heerlijke smaak

Schouderham is wat vetter en heeft daardoor een wat vollere smaak

Kalfsgehakt een unieke en zachte smaak

Sukadelappen Worst Een schnitzel wordt met deSukadelappen zijn uit de schouder gesneden en hebben middendoor een pees lopen. Door de pees krijgt de sukadelap zijn eigen smaak en structuur. Deze wordt er ook vaak uitgesneden. Na het stoven is de pees net zo zacht als de rest van het vlees. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de runderlappen een uur voor het klaarmaken op kamertemperatuur komen. Schroei de buitenkant helemaal dicht in hete roomboter of olie en haal het vlees uit de plan. Bak