Yaxell - Ran Kiritsukemes 20 cm BF 25% without crushing the bread

without crushing the bread

This unique set combines high-quality knives with an elegant double-sided magnetic acacia wood knife block

using a very fine whetstone (3000+) or a strop removes any remaining imperfections

Dit mes is ontworpen voor moeiteloos hakken

Yaxell - Ran Kiritsukemes 20 cm BF 25% without crushing the breadHet Japanse Kiritsuke 20 cm van het merk Yaxell onderscheidt zich door de 69 laags damast lemmet met VG 10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties. Yaxell maakt sinds 1932 professionele Japanse keukenmessen voor dagelijks gebruik. Dit doen ze in de messenhoofdstad van Japan: Seki. Hier combineren ze moderne technieken, ontwerpen en materialen met de historische kennis en expertise van traditionele zwaarden en messenmakers.