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Fermentación Lenta: 20 días a temperatura controlada (20 °C) en depósitos de 500 litros
Escamas de sal marina natural Bras del Port Gourmet
Gran parte del mérito lo tiene el medio kilo de verduras frescas que se utiliza en su elaboración
Acidez total: 4
Àmfora Moscatel de Alejandría de Bodega Les Freses Chardonnay Fermentación Lenta: 20 días aDisponible a partir de febrero. 100% Moscatel de Alejandra Visualmente es oro, limpio y brillante con reflejos pajizos. En nariz es intenso y distinguido, con aromas florales a jazmn y notas vegetales a manzanilla e hinojo. En boca es complejo y seco, permitindonos distinguir la microoxigenacin y levaduras en el paladar. En retronasal, nos quedan matices a mantequilla fresca. Un blanco moscatel distinguido y fragrante. VARIETALES Y ELABORACIN 100%
US$ 30000.00
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