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Material de la hoja : Acero sueco
Algunas marcas lo llaman como 'Usuba'
Peso : 170grs aprox
El acero AUS10 se utiliza en el centro del acero damasco de 32 capas
CH021 Cuchillo japonés Wa-Nakiri Acabado Nashiji Gingami3 Zenpou 16.5cm Material de la hoja :Marca : Zenpou Material : Acero Gingami3 Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Madera de nogal octogonal Tipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Nakiri en acero Gingami#3 hecho por artesano de la regin Tosa (sur de Japn). Los cuchillos de acero Gingami#3 son conocidos por su nitidez y preferida de numerosos chefs profesionales.
US$ 197.40
US$ 399.00
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