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werden von Hand gelesen und mit minimalem Eingriff vinifiziert
Der 2023er Jahrgang brachte ausgewogene Säure und gute Aromentiefe
ein Bruchteil dessen
In Kombination mit unseren beliebten Blauvarianten wie Annas Hellblau oder dem intensiveren Gustav wird er Wärme und natürlichen Kontrast hinzufügen
San Simone di Brisotto Prosecco Frizzante 'Poesia' DOC elsass werden von Hand gelesen undFrizzante ist die leisere Schwester des Spumante: weniger Druck auf der Flasche, feineres Prickeln, ein Wein, den man nicht zelebriert, sondern einfach aufmacht. San Simone di Brisotto keltert diesen hier aus Glera, der Prosecco Rebe, im Friaul zwischen Azzano Decimo und Pasiano. Poesia heit er, und der Anspruch dahinter ist Leichtigkeit, nicht Bedeutung. Der Untergrund dort ist ein Flickenteppich aus Lehm, Sand, Kalk und Schotter, angeschwemmt von
