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Schalentieren und Meeresfrüchten
Die Säure setzt einen klaren Akzent und hält die kräftigeren Komponenten in Balance
Sashimi & Co
dicht und dennoch verspielt
Porte Chic 2018 VDP Ortswein Schalentieren und MeeresfrüchtenEin gepflegter Auftritt: dicht, satt, vollmundig und dabei erfrischend lebendig. Herbes Tannin gibt dem Wein Kontur, ein prziser Fruchtausdruck macht ihn zu einem erfreulichen Begleiter. Porte Chic zeigt eine Cuve aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in klarer, unaufgeregter Form ein Bordeaux, der Substanz ohne bertreibung liefert. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Entrecte oder einer Wildpastete.
