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jenem fossilreichen Boden
mit lebendiger Säure und feinem mineralischen Rückgrat
Zu exotischer Küche
ein Hauch Mandelblüte und feine Hefekomplexität
Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO halbtrocken jenem fossilreichen BodenPassetoutgrain ist Burgunds Blend Klassiker: Pinot Noir und Gamay gemeinsam im Weinberg oder in der Cuve, eine Tradition, die Jahrhunderte zurckreicht. In der Hand von Bruno Clavelier, dem Vieilles Vignes Spezialisten aus Vosne Romane, wird daraus kein billiger Verschnitt, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten vereint. Die alten Reben, Claveliers Markenzeichen, bringen auch beim Passetoutgrain
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