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Er hat ein wunderbares Süß-Säure Verhältnis und seine Einsatz ist vielfältig und verfeinert Pasta-Gerichte
Fisch und Salate
Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig
säuerlich- duftend und weist komplexere Aromen als Zitronen auf
Kasumi MP-02 Masterpiece Damast Allzweckmesser, 12cm, 1 St sub-trockenpilze Er hat ein wunderbares Süß-SäureDie Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, der ausschlielich fr die Fertigung von sehr hochwertigen Kchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 C erwrmt, anschlieend schnell wieder abgekhlt und so auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Sie ermglicht bei sehr guter Schrfe eine sehr ber einen lngeren Zeitraum Standzeit der Schneide
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