Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-getraenke Wie der Rahm auf der

Wie der Rahm auf der Milch bildet sich diese einzigartige Auslese des Flor de Sal als erste Schicht auf der Sole und wird von dort täglich von Hand abgeschöpft

Ihre Verwandten

Schmecken nach Zartbitterschokolade

findet man in vielen Gemüse und Obstsorten oder Baumrinden und hat nahezu die selbe Süßkraft wie normaler Haushaltszucker

Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-getraenke Wie der Rahm auf derEmulzoon enthlt GMO freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d. h. zur Verbindung von Fett und Wasser dient. Mit Emulzoon knnen zum einen fetthaltige Dressings (z. B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden. Zum anderen dient Emulzoon der Fertigung von luftigen Schumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefhl erzeugen. Beispiel Cranberryluft: >100ml Cranberrysaft + 20ml Cranberrysirup mischen. >2 gestrichene