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der geschälte Weiße sowie der schwarz-braune Tellicherry Pfeffer - der aus den vollreifen gelb-orangen Pfefferbeeren gewonnen wird
Ein beliebtes Würzmittel der italienischen Küche und genauso in der asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken
Einer der grössten Verehrer von "et Mostertpöttche" war Vincent van Gogh
Eine der größten Kichererbsensorten ist die Castellano: sehr mürbe und mit dünner
Rougie - Terrine von Fasanen, mit Pfifferlingen, Rougié, 1 kg kat-essig-und-oel der geschälte Weiße sowie derFasanenterrine mit Pfifferlingen in der Trapezschale. Eine excellente Vorspeise und auch hervorragend als Beilage zum kalten Buffet.
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