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bei dem Anis und großer Wermut angenehm die leichte Barriquenote überlagern
Der Absinth hat seinen Namen vom Rio Serpis
Statt des dort vorherrschenden Anis- und Fenchelaromas verfügt der François Guy über einen wesentlich komplexeres Zusammenspiel der unterschiedlichen Geschmacksnoten
Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener
Bovet Tradition Bücher bei dem Anis und großerDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005, wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz, die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde ursprnglich von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten. Der `Bovet Tradition ist mit 65% deutlich strker als der regulre `Willy Bovet, auch die Wermutnote ist bei diesem Absinth deutlicher ausgeprgt, dennoch dominieren
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