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die diese Spätfüllungen entwickeln
Der biologisch zertifizierte Wein reift 18 Monate in Tongefäßen und Beton
Eine Cuvée mit fünf Grand-Cru-Lagen aus alten Reben — eine außergewöhnlich konzentrierte Komposition
mineralisch und spannend sein
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2021 BIO forestwalk die diese Spätfüllungen entwickelnDer 2021er En Chatenay zeigt die khlere, przisere Seite dieser Lage. La Soufrandire hat den schwierigeren Jahrgang mit biodynamischer Sorgfalt gemeistert und einen Pouilly Fuiss hervorgebracht, der mit Frische und Klarheit statt Opulenz berzeugt. Die Zen Vinifikation ohne Schwefeleinsatz verstrkt die Unmittelbarkeit des Weins. Grner Apfel, Zitrone, ein Hauch Kamille und eine kreidige Mineralitt prsentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlanker als der
