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einem Salade Niçoise
mit konsequenter Hinwendung zu Lagen-Charakter und schonender Vinifikation
Der 2022er Jahrgang war in Burgund von Hitze und Trockenheit geprägt — doch die tief wurzelnden Reben in der Premier-Cru-Lage Vide Bourse haben davon profitiert
in dem sich Blau
Weingut Georg Preisinger Blaufränkisch Heideboden Qualitätswein 2023 pignatello einem Salade NiçoiseHeideboden heit der Landstrich stlich des Neusiedler Sees, und Blaufrnkisch ist die Sorte, an der sich das Burgenland messen lsst. Sie kann beides: dunkle Frucht und eine Sure, die den Wein aufrecht hlt, wo andere rote Sorten breit werden. Georg Preisinger nimmt sie im Jahrgang 2023 sehr ernst 24 Monate Barrique sind kein Nebenbei. Gewachsen sind die Reben auf Schwarzerde ber Schotter: Wrme oben, Durchlssigkeit unten. Im Keller blieb die Maische lnger
