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der Ausbau erfolgte ruhig auf der Vollhefe in einem Mix aus Stahl und großem Holz
das die meisten Grenache-dominierten Châteauneufs nicht haben
vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil im offenen Bottich
ungeschönkten Form präsentiert
I Vigneri di Salvo Foti I Vigneri Rosso 2025 sancerre der Ausbau erfolgte ruhig aufI Vigneri di Salvo Foti steht fr tna Weinbau in seiner ursprnglichsten Form: wurzelechte Alberello Reben, Handarbeit mit dem Maultier statt Traktor, und eine Philosophie, die den Menschen und den Vulkan ber alles stellt. Der I Vigneri Rosso ist die Visitenkarte des Kollektivs und fr uns einer der ehrlichsten Rotweine Italiens in dieser Preisklasse. Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio wachsen auf schwarzem Vulkansand in den Hochlagen des tna, wo
