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dann übernimmt eine kalkige Frische und trägt den Wein weiter
etwas Schoko und Leder
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für Trüffelpasta
Nach kurzer Lagerzeit (zwei Jahre) im großen Holzbottich
TBA No. 5 Muskat Ottonel 2008 1.5L Flaschengröße (Liter):1,500 dann übernimmt eine kalkige FrischeMuskat Ottonel ist im Seewinkel eine alte Spezialitt, und als Trockenbeerenauslese entwickelt die Sorte eine ganz eigene Handschrift. Leuchtendes Gelbgold im Glas, dann Muskatnuss, kandierte Grapefruitzesten und weier Pfirsich, unterlegt von einem kaltrauchigen Ton, der dem Duft Spannung gibt der Wein legt mit Luft deutlich zu. Der Ausbau im Stahltank bewahrt diese Aromatik in ihrer ganzen Klarheit. Saftige Se trifft auf florale Nuancen von Hibiskus,
