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die Käse-Herstellung ist somit aufwändiger
Affinage/Keller-Reifung: rund 3 Monate
Der ganze Laib hat nur 600g - und sieht auf jeder Käseplatte sehr schön aus
aussen schwarz
Pilgerschaf 200g Accessoire die Käse-Herstellung ist somit aufwändigerRund hundert reinrassige Lacaune Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstckli, hoch oberhalb des Dorfs Luthern, im modernen, sonnendurchfluteten Freilauf Stall mit sagenhafter Aussicht. Im Winter nur mit duftendem Bergheu gefttert, weiden die Schafe von Frhling bis Herbst tglich auf den kruterreichen Berghngen des Napfs. Daraus wird in der Dorfkserei von den Meisterksern Markus Stirnimann und Elmar Lustenberger ein
