Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-confit-und-entenfleisch macht sich eingelegt ideal in

macht sich eingelegt ideal in Kombination mit süßlichen Früchten

Die Kristallsalz-Flocken können als finishing benutzt werden

Lotao Green Jackfruit stammt aus einer indischen Bauernkooperative und wird von Hand geerntet

für Salate und zu Gebratenem

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-confit-und-entenfleisch macht sich eingelegt ideal inBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, ist ausgezeichnet zum Verfeinern und Wrzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er sanft und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Kochkunst geschtzt.