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Naturgemäß Ebenfalls für kurzes Marinieren für maximal 2-3 Stunden geeignet
Eine besondere Currysauce
Öl und weitere Flüssigkeiten für Schmutz und Verunreinigungen sorgen
Ingwer oder Knoblauch
Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Grün, handverlesen (Szechuan Pfeffer), 50 g sub-espumas-und-siphons Naturgemäß Ebenfalls für kurzes MarinierenSichuan Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas beraus geschtzt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er zitronenartig suerlich und holzig. In Japan und Korea ist er Ebenfalls als "Sancho" renommiert.
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