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nicht für schnellen Eindruck
Der RBS von Schrader stammt vom Cabernet-Klon 337 aus dem Beckstoffer To Kalon Vineyard – der 2005er hat inzwischen fast zwei Jahrzehnte Reife hinter sich
aber sehr sauberen Säure
spritzig-erfrischen mit feinem Säurespiel
Eneo IGT Toscana 2021 Land:Italien, Toskana nicht für schnellen EindruckSchne Aromen von Blumen, frischen Pflaumen und roten Beeren mit einem Hauch Stein. Mittlerer Krper mit feinen, fein gepixelten Tanninen, die sich harmonisch mit dem Wein verbinden nur ein Hauch Bitterkeit im Abgang, wie James Suckling anmerkte. Diese Cuve aus 65 % Sangiovese, 25 % Cabernet Sauvignon und 10 % Malvasia Nera zeigt den Jahrgang 2021 als besonders gelungenen Vertreter der Eneo Linie trinkreif oder mit Potenzial zum Lagern. Food Pairing
