Xanthan Bindemittel Senffrei Bequem und sicher glutenfrei einkaufen

Bequem und sicher glutenfrei einkaufen bei Zöliakie und glutenfreier Ernährung

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INVERKEHRBRINGER: Richter glutenfreie Produktions-GmbH

Xanthan Bindemittel Senffrei Bequem und sicher glutenfrei einkaufenPRODUKTBESCHREIBUNG Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser lslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt fr eine gute Konsistenz. Xanthan erhht auch die Wasserbindungsfhigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel lnger feucht bleibt. Bei der Herstellung von Speiseeis verringert Xanthan die Bildung von Kristallen und erhlt so die Cremigkeit. ALLERGEN INFORMATION